大強里媽媽教室研習活動〈包水餃〉大強里99年度媽媽教室研習活動〈包水餃〉,里內的婆婆酒店經紀、媽媽們在研習的過程當中,閒話家常、聯絡感情,快樂無比。里長在此附上製作水餃的食譜酒店工作: 大強里99年度媽媽教室研習高麗菜水餃 食材:1.現成水餃皮600公克(1斤) 2.酒店打工豬絞肉600公克(1斤) 3.高麗菜600---800公克(約1斤多一點)、木耳60公克、蒜頭4顆酒店兼職、蔥末、薑末少許。 調味料:鹽巴2匙、香油少許、胡椒粉少許、醬油、白醋。 製作方法:1.租辦公室木耳切末、高麗菜切小丁備用。  2.做內餡:絞肉拌入薑末、醬油、胡椒辦公室出租粉、香油混和打散,再加入高麗菜丁、木耳末、蔥末攪伴均勻至內餡呈現黏性。 3.買屋餃皮稍稍拉長,包入內餡,皮邊沾少許水,將上下兩邊皮對折粘起,用虎口的力量擠壓成元寶租辦公室狀備用。 4.水滾後鍋內放入少許鹽,水餃入鍋煮至水沸滾,再加入ㄧ個量杯的水,辦公室出租加入少許油,待水滾沸後將水餃撈出既完成。 沾醬部份:2匙醬油、1匙白醋、蒜頭買屋片、香油少許。
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王菀之

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